Verduras crudas con salsa roquefort

Verduras crudas con salsa roquefort

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 20

Raciones: 6

Edad (meses): 24


Ingredientes

2 zanahorias, un calabacín, un poco de coliflor, unos rábanos dulces, tomates cherry, pepino... Para la salsa: una tarrina de queso philadelphia o queso fresco batido, 80 gr de queso roquefort, algo de leche para ajustar cremosidad de la salsa.


Descripción

Además de ser un aperitivo sano para toda la familia, esta receta es estupenda para que los niños se acostumbren a masticar y a comer las verduras en su forma más nutritiva: en crudo. Elige verduras frescas y tiernas. Córtalas peladas y en trozos alargados para que se puedan hundir en la salsa con comodidad. Para la salsa, pasa los dos tipos de queso por la batidora, añade sal y un poco de leche si hiciera falta y sirve fresquito.

Un truco

Puedes sustituir el queso roquefort por finas hierbas: perejil, cebollino, albahaca, cilantro, orégano...