Tomates rellenos

Tomates rellenos

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 18 meses


Ingredientes

2 tomates grandes; 4 hojas de lechuga; 80 g de atún en conserva; 100 g de queso tierno; 4 cucharadas de mayonesa; 2 yemas de huevo cocidas.


Descripción

Lava bien los tomates y pártelos por la mitad. Vacíalos con mucho cuidado con una cucharilla y pon a escurrir en un colador lo que has retirado. En un cuenco, mezcla la lechuga lavada, bien escurrida y troceada en tiritas pequeñas y finas, el queso en taquitos también muy pequeños, el atún desmenuzado, el tomate y la mayonesa. Rellena con esta mezcla los tomates y, por último, incorpora por encima la yema de nuevo rallada.

Un truco

Para mayores. A partir de los 3 años puedes añadir nueces picadas o piñones a esta receta.