Patatas rellenas de queso

Patatas rellenas de queso

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 15 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

4 patatas medianas; 200 g de requesón o queso fresco; albahaca, sal


Descripción

Lava bien las patatas, sin retirar la piel. Pínchalas tres o cuatro veces con el tenedor y colócalas en el plato del microondas. Cocina a la máxima potencia durante 7 minutos, dales la vuelta y cocina otros 3 minutos. Una vez listas, déjalas enfriar y pártelas por la mitad. Vacíalas un poco con una cucharilla. Mezcla la patata que has vaciado con el queso, añade sal y albahaca al gusto y rellénalas con esta mezcla. Acompaña las patatas con una salsa bechamel clarita o con salsa de tomate. Servir inmediatamente.

Un truco

Más ideas. También puedes preparar las patatas al vapor, peladas y cortadas en rodajas; una vez en el plato, se bañan con la salsa bechamel, a la que se ha incorporado el queso una vez retiradas de la sartén.