Patatas al horno con queso

Patatas al horno con queso

Tipo de plato: Cena

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

3 patatas grandes; 1 cebolla; 50 g de queso emmental o gruyère; caldo de verduras; aceite de oliva; orégano; sal


Descripción

Precalienta el horno a 200 ºC. Prepara una fuente para horno untándola con aceite. Lava y pela las patatas y córtalas en rodajas de medio centímetro. En una sartén con un poco de aceite saltea la cebolla cortada muy finita, hasta que esté transparente. Añade entonces las rodajas de patata y saltea, con cuidado de que no se deshagan, diez minutos más. Ve pasando las patatas y las cebollas a la fuente del horno. Vierte por encima medio vaso de caldo –ha de estar caliente–, coloca los trocitos de queso por encima y hornea hasta que el caldo se absorba y el queso se funda.

Un truco

Condimenta las patatas con un poco de cebollino picado, albahaca, romero o tomillo. Cualquiera de ellas combina bien con las patatas y el queso y le dan aroma al plato.