Coliflor con tomate y pasas

Coliflor con tomate y pasas

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 18 meses


Ingredientes

1 coliflor mediana; 2 dientes de ajo; 2 tomates medianos maduros; 4 cucharadas de pasitas; aceite de oliva; sal


Descripción

Cuece la coliflor al vapor o en la olla exprés. Escurre y reserva. En una sartén con aceite caliente, saltea los ajos en rodajitas y antes de que se doren incorpora los tomates pelados y a trocitos y las pasas. Cocina chafando con el tenedor. Vierte la salsa por encima de la coliflor y sirve.

Un truco

Si la prefieres de esta manera, dispón la coliflor con la salsa en una fuente para horno, espolvorea queso rallado por encima y gratina.