Sopa Juliana

Sopa Juliana

Tipo de plato: Cena

Tiempo de preparación: 15 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 9 meses


Ingredientes

1 puerro grande; 1 ajete; 1 zanahoria; 1 calabacín pequeño; dos hojas de acelga; un poco de perejil; dos cucharadas de aceite de oliva; 1 litro de caldo vegetal


Descripción

Lava y retira la piel de las verduras. Utiliza la picadora para triturarlas y dejarlas muy finitas. En la olla a presión pon el aceite y saltea muy ligeramente las verduras trituradas. Añade el caldo vegetal y cocina por espacio de cinco minutos.

Un truco

Tritura la sopa para tu bebé y déjala con tropezones de vegetales y pan tostado para los adultos. Para el bebé también puedes añadir una cucharada de copos de avena en los últimos minutos de cocción. Así te quedará más cremosa. Cuando cumpla el año puedes darle el toque final espolvoreándola con un poco de queso rallado.