Sopa de pollo con fideos
Tipo de plato: Cena
Tiempo de preparación: 30 minutos
Raciones: 3 Edad (meses): 12 meses
Ingredientes: 2 pechugas de pollo cortadas en trocitos; 200 g de fideos finos; 3 zanahorias; 1 rama de apio; 1 hoja de col; 1 cebolleta
Saltea en la olla con un poco de aceite las zanahorias, el apio y la cebolleta troceados muy finos, hasta que estén dorados. Vierte encima un litro de agua, los trocitos de pollo y la hoja de col y una pizca de sal. Tapa la olla y cocina diez minutos –contados desde que sale el vapor–. Pasado este tiempo abre la olla, ponla de nuevo al fuego hasta que comience a hervir, añade los fideos y cocina cinco minutos más.
Un truco: Sirve la sopa con taquitos de pan de molde tostado en la tostadora o espolvoreado con queso rallado.
