Sopa de pollo con fideos

Tipo de plato: Cena

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 12 meses

Ingredientes

2 pechugas de pollo cortadas en trocitos; 200 g de fideos finos; 3 zanahorias; 1 rama de apio; 1 hoja de col; 1 cebolleta

Descripción

Saltea en la olla con un poco de aceite las zanahorias, el apio y la cebolleta troceados muy finos, hasta que estén dorados. Vierte encima un litro de agua, los trocitos de pollo y la hoja de col y una pizca de sal. Tapa la olla y cocina diez minutos –contados desde que sale el vapor–. Pasado este tiempo abre la olla, ponla de nuevo al fuego hasta que comience a hervir, añade los fideos y cocina cinco minutos más.

Un truco

Sirve la sopa con taquitos de pan de molde tostado en la tostadora o espolvoreado con queso rallado.