Crema de zanahorias

Crema de zanahorias

Tipo de plato: Cena

Tiempo de preparación: 15 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 9 meses


Ingredientes

300 g de calabacín; 300 g de zanahoria; 1 puerro pequeño


Descripción

Lava la verdura y retira la piel. Utiliza sólo la parte blanca del puerro y corta todo en trozos grandes. Ponlos en la olla exprés y añade el agua justa para cubrir las verduras. Deja hervir 7 minutos, contados a partir de la salida del vapor. Una vez lista la crema retira el caldo, tritura las verduras en la batidora y ve añadiendo caldo según la consistencia que desees. Congela el resto en cubiteras y úsalo para enfriar purés.

Un truco

A partir de los 9 meses, añade 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen antes de triturar las verduras. A partir del año podrás saltearlas con aceite antes de incorporar el agua y adornar la crema con queso rallado.