Crema de zanahorias

Crema de zanahorias

Tipo de plato: Cena

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 6 meses


Ingredientes

300 g de calabacín; 300 g de zanahoria; 1 puerro grande (sólo la parte blanca)


Descripción

Lava bien la verdura, retira la piel y lávala de nuevo bajo el chorro de agua fría. Córtala en trozos grandes y hiérvela con el agua justa para cubrirla en la olla a presión, durante 7-8 minutos. Transcurrido ese tiempo retira el caldo y resérvalo. Tritura las verduras con la batidora y añade después el caldo hasta obtener la consistencia que desees.

Un truco

Crema crecedera. A partir de los 9 meses, prepárasela añadiendo 1 cucharadita de aceite de oliva virgen antes de triturar las verduras. A partir del año puedes poner una pizca de sal y rehogarlas antes de poner el agua; de esta manera la crema queda más sabrosa. Y por último, cuando se atreva a masticar, decora el plato con “barquitos"” de pan de molde tostado.