Pizza de champiñones

Tiempo de preparación: 30

Raciones: 4

Edad (meses): 24

Ingredientes

Un fondo de pizza, un poco de tomate frito, un poco de aceite, 1 diente de ajo picado, 350 g de champiñones laminados, sal y pimienta, 150 g de mozzarella en lonchas.

Descripción

Calienta el aceite en la sartén y rehoga el ajo picado. Cuando empieza a ablandar, añade los champiñones junto con la sal y la pimienta. Deja que se hagan a fuego lento y removiendo unos 5 minutos. Precalienta el horno a 220ª C. Engrasa la bandeja o fórrala con papel vegetal. Extiende la masa y píntala con la salsa de tomate. Añade las lonchas de mozzarella y cubre con los champiñones. Hornea unos 20 minutos.

Un truco

Para decorar la pizza, puedes añadir unas hojas de rúcula en el momento de servir.