Pizza de champiñones
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Tiempo de preparación: 30
Raciones: 4
Edad (meses): 24
Ingredientes
Un fondo de pizza, un poco de tomate frito, un poco de aceite, 1 diente de ajo picado, 350 g de champiñones laminados, sal y pimienta, 150 g de mozzarella en lonchas.
Descripción
Calienta el aceite en la sartén y rehoga el ajo picado. Cuando empieza a ablandar, añade los champiñones junto con la sal y la pimienta. Deja que se hagan a fuego lento y removiendo unos 5 minutos. Precalienta el horno a 220ª C. Engrasa la bandeja o fórrala con papel vegetal. Extiende la masa y píntala con la salsa de tomate. Añade las lonchas de mozzarella y cubre con los champiñones. Hornea unos 20 minutos.
Un truco
Para decorar la pizza, puedes añadir unas hojas de rúcula en el momento de servir.