Pizza de bróculi con piña

Pizza de bróculi con piña

Tipo de plato: Cena

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 4

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

1 base de pizza; 100 de bróculi; 200 g de mozarella rallada; 6 cucharadas de tomate natural triturado; 4 rodajas de piña natural; aceite de oliva


Descripción

Cocina el bróculi al vapor y reserva. Precalienta el horno a 200 °C. Cubre la base de la pizza con el tomate y coloca por encima el bróculi, separado en ramilletes o, si no le gusta encontrárselo, chafado con el tenedor. Dispón la mozarella rallada y, por último, la piña escurrida y cortada en cuadritos. Para finalizar, riega con un chorrito de aceite de oliva. Hornea unos 20-25 minutos.

Un truco

Aliña con hierbas. Pon el mortero una pizca de albahaca y orégano, otra de salvia y nuez moscada y unos piñones. Incorpora un poco de sal para trabajar mejor. Cuando esté todo bien molido añade el aceite y rocía la pizza con esta mezcla antes de hornearla.