Salmón en papillote con juliana de verduras

Salmón en papillote con juliana de verduras

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 4

Edad (meses): 24


Ingredientes

4 trozos de salmón fresco, la parte blanca de 1 puerro, 2 zanahorias, limón, aceite, sal y pimienta.


Descripción

Lava y corta el puerrro y las zanahorias en juliana muy fina. Repártela en 4 trozos de papel de aluminio o papel para horno suficientemente grandes para envolver las raciones de salmón. Encima de la verdura, añade el pescado y rocíalo con zumo de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Cierra cada papillote holgadamente para que la humedad circule y coloca en la bandeja del horno precalentado a 180 º. El salmón estará lista para comer con su verdura en unos 20 minutos.

Un truco

Si a tu hijo le gusta el sabor de las hierbas aromáticas, el eneldo es perfecto para el salmón.