Lenguados con puré de patata

Lenguados con puré de patata

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 15 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

600 g de filetes de lenguado; 4 dientes de ajo; limón; 4 patatas; aceite de oliva, sal


Descripción

Trabaja en el mortero los ajos con un poco de sal y unas gotas de limón, hasta obtener una pasta con la que untarás los filetes de pescado. Fríelos en una sartén con aceite hasta que estén dorados. Aparte, lava y retira la piel de las patatas y trocéalas. Hiérvelas hasta que estén tiernas, pásalas por el pasapurés y adereza. Sirve los filetes de lenguado acompañados del puré de patatas.

Un truco

Para un día de fiesta, presenta los filetes de lenguado enrollados y atados con un palillo. En vez de freirlos, hazlos al microondas. En 3 minutos, estarán hechos.