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Tallarines con calamares

Name: Tallarines con calamares
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g de tallarines; 4 calamares medianos; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 400 g de tomate triturado; orégano; aceite de oliva; sal

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Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 24 meses

Ingredientes

400 g de tallarines; 4 calamares medianos; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 400 g de tomate triturado; orégano; aceite de oliva; sal

Descripción

Cuece la pasta en una cazuela grande con agua salada, escurre, devuélvela a la cazuela y rocía con un poco de aceite de oliva para que no se pegue. Aparte, limpia los calamares y córtalos en cuadritos. En una sartén con aceite caliente, fríe el ajo y la cebolla hasta que esté transparente, añade los calamares, da unas vueltas e incorpora el tomate y el orégano. Cocina a fuego lento unos quince minutos, o hasta que los calamares estén tiernos. Por último, sirve este preparado sobre la pasta.

Un truco

Prueba a sustituir los calamares por pescados como el rape o el cazón.