Espaguetis con verduras

Espaguetis con verduras

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

300 g de espaguetis; 2 zanahorias; 2 calabacines; 1 tomate; la parte blanca de un puerro; 1 diente de ajo; orégano; albahaca; aceite de oliva y sal


Descripción

Hierve la pasta en agua abundante con sal, escurre y devuelve a la cazuela. En una sartén con un poco de aceite rehoga el puerro cortado a rodajitas y el diente de ajo. Antes de que se doren incorpora la zanahoria y los calabacines cortados en cuadritos muy pequeños. Tapa la sartén y cocina a fuego muy lento durante diez minutos. Añade entonces el tomate sin piel y las hierbas y continúa hasta que las verduras estén tiernas. Por último añade la pasta y sirve caliente.

Un truco

Antes de servir, y ya sobre el plato, ponle queso rallado o unos taquitos de queso tipo gouda o gruyere.