Espaguetis con dátiles

Espaguetis con dátiles

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

250 g de espaguetis; 40 g de dátiles deshuesados; 150 g de tomatitos cereza; 2 cucharadas de pan rallado; 1 diente de ajo; albahaca, salvia, orégano; aceite de oliva y sal


Descripción

Cuece la pasta en agua abundante con sal, escúrrela, devuélvela a la cazuela, tapa y reserva. Trabaja en el mortero el ajo, el pan rallado y dos cucharadas de aceite de oliva hasta obtener una pasta. Lava las hierbas y pícalas finas y trocea los tomatitos. En una sartén grande con aceite saltea los tomatitos, los dátiles y el contenido del mortero durante unos 5 minutos. Añade la pasta y las hierbas, remueve bien y sirve.

Un truco

Gratinado. Si lo deseas puedes acabar el plato espolvoreándolo con queso rallado y gratinando unos minutos bajo el grill.