Tarta de yogur

Tarta de yogur

Tipo de plato: Postre

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

100g de galleta; 2 nueces de mantequilla; medio vaso de leche; 1 cucharada de gelatina en polvo; 3 yogures naturales azucarados; 200 g de mermelada de melocotón


Descripción

Guarda las galletas en una bolsa de plástico y pasa por encima un rodillo hasta que queden completamente trituradas. A continuación mézclalas con la mantequilla reblandecida y dispón esta masa en el fondo de un molde circular desmontable. Reserva una pizca de gelatina y disuelve el resto en la leche. Deja que la mezcla de leche y gelatina hierva un minuto, retírala del fuego y una vez tibia mézclala muy bien con los yogures. Reparte este preparado sobre la base de galleta que has colocado en el molde y guarda éste en el frigorífico hasta que la gelatina cuaje. Mientras, pon en un cazo al fuego la mermelada mezclada con la pizca de gelatina reservada y deja que hierva un minuto. Finalmente, dispón esta mezcla sobre la crema de yogur, que ya habrá cuajado, y vuelve a guardarla en el frigorífico hasta el momento de consumir la tarta. Sírvela muy fresquita.

Un truco

Para adornar. rodea la tarta con trocitos de melocotón natural.