Tarta de queso con naranja

Tarta de queso con naranja

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

250 g de galletas; 125 g de mantequilla o margarina; 250 g de requesón; 2 cucharadas de zumo de naranja; 1 cucharada de zumo de limón; 100 g de azúcar; 3 cucharaditas de ralladura de naranja; 1 cucharadita de agar –gelatinavegetal– en copos


Descripción

Mezcla los zumos de fruta y el agar en una cazuela y deja reposar. Engrasa un molde alargado con mantequilla. En una bolsa de plástico limpia, tritura las galletas con un rodillo. Mézclalas con la mantequilla y “forra” el molde con esta masa, aplastándola bien contra la base y las paredes. Bate el requesón con la ralladura de naranja y el azúcar en la batidora, e incorpora los zumos con la gelatina. Reparte la mezcla en el  molde y deja en el frigorífico toda la noche. Antes de servir, adorna la superficie con ralladura de naranja y uno o dos gajos troceados.

Un truco

Otros sabores: sustituye la ralladura de naranja por mermelada de fresas o frambuesas, plátano, pera o la fruta preferida de tu hijo.