Papilla de tapioca

Papilla de tapioca

Tipo de plato: Cena

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: 1

Edad (meses): 6 meses


Ingredientes

Un vaso de la leche que toma el bebé si es menor de un año. A partir de esta edad, puedes hacer la papilla con leche de crecimiento o leche de vaca. Una cucharada de tapioca, una gota de esencia de vainilla. 


Descripción

La tapioca es una fécula que se extrae de la mandioca o yuca. Cuando se cuece, se vuelve transparente y muy suave por lo que gusta mucho a los niños pequeños. Una papilla con tapioca ayudará a tu hijo a dormir y le aportará energía. Pon a hervir la leche y añade la tapioca removiendo de vez en cuando hasta que adquiera su típico aspecto de perlitas transparentes. Añade la vainilla y sirve a temperatura ambiente.

Un truco

Puedes sustituir la vainilla por un trozo de pera pasada por la sartén para que suelte todo su sabor. A partir de los 18 meses, los riesgos de alergia con la fruta se alejan y podrás optar por unas grosellas o fresas tibias.