Mousse de yogur con frutas

Mousse de yogur con frutas

Tipo de plato: Postre

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 5

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

200 g de yogur natural azucarado; 2 claras de huevo; 1 limón; 400 g de fruta (naranjas, fresas, plátanos...).


Descripción

Deja escurrir el yogur sobre un colador. Mientras, monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Lava bien el limón y ralla la piel. Con ayuda de las varillas, bate bien el yogur junto con unas gotas de zumo de limón y una cucharada de la ralladura. Incorpora las claras y reserva esta mezcla en el frigorífico. Lava y pela la fruta y córtala en cuadritos. En copas individuales, alterna capas de fruta y de mousse.

Un truco

Termina de llenar las copas con una capa de mousse. Sobre ella, coloca alguna fruta de temporada como la frambuesa con virutas de chocolate.