Huevos al horno con mozzarella

Huevos al horno con mozzarella

Tipo de plato: Cena

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

200 g de mozzarella; 4 huevos; aceite de oliva; sal


Descripción

Precalienta el horno a 150 °C. Unta 4 moldes individuales con un poco de aceite. Ralla la mozzarella y disponla sobre el fondo de cada uno de ellos, procurando que quede bien cubierto. A continuación introdúcelos un par de minutos en el horno, tiempo necesario para que el queso comience a fundirse y se extienda por todo el fondo. Sácalos y casca un huevo sobre la mozzarella. Riega con un hilo de aceite y vuelve a hornear hasta que los huevos hayan cuajado. Incorpora la sal por encima de las yemas y sirve.

Un truco

Antes de hornear, puedes poner unos trocitos de jamón sobre las claras de los huevos.