Granizado de pera, naranja y plátano

Granizado de pera, naranja y plátano

Tipo de plato: Postre

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 5

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

3 peras; 2 naranjas; 4 plátanos; 125 g de azúcar; 125 mL de agua


Descripción

Mezcla el azúcar con el agua y ponlo en un cazo al fuego. Cuando rompa a hervir, cocina a fuego lento cinco minutos, retíralo y déjalo enfriar. Aparte tritura en el vaso de la batidora las peras, las naranjas y los plátanos sin piel y cortados a trocitos. Mézclalos con el almíbar y vierte la mezcla en un molde bajo –puedes utilizar también un recipiente de plástico–. Cuando comience a congelarse por los bordes, dale vueltas con un tenedor para deshacer los cristales de hielo. Ya está listo para servir.

Un truco

Mezcla un poco de azúcar con ralladura de naranja. Humedece el borde del vaso y espolvoréalo con la mezcla; se quedará pegada.