Ensaladilla sin mayonesa

Ensaladilla sin mayonesa

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 18 meses


Ingredientes

3 patatas medianas cocidas; 4 cucharadas de guisantes congelados; 2 huevos duros; ; 2 zanahorias cocidas, 1 vaso de crema de leche; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal, zumo de medio limón


Descripción

 Escalda los guisantes unos dos minutos en agua hirviendo. Trocea también los huevos duros, las zanahorias y las patatas cocidas. Pon todos estos ingredientes en la ensaladera. Aparte, prepara la salsa mezclando la crema de leche con el aceite, la sal y el zumo de limón y aliña con ella la ensalada.

Un truco

Añade unas hojitas de albahaca o menta a la salsa y déjalas macerar en ella mientras preparas el resto de ingredientes.