Ensalada mixta para niños

Ensalada mixta para niños

Tipo de plato: Almuerzo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Raciones: 4

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

Una lechuga, media cebolla pequeña, 2 tomates, 10 aceitunas sin hueso, aceite de oliva, vinagre de Módena, orégano y sal.


Descripción

Lava bien la lechuga, hoja por hoja, para asegurarte de eliminar toda la suciedad que pudiera contener y escúrrela bien. Córtala en pequeños trocitos y viértela en un plato. Pica la cebolla en juliana y los tomates en gajos y añádelos a la ensaladera junto con las aceitunas deshuesadas. Para aliñarla, echa una pizca de sal, un buen chorro de aceite de oliva y un chorrito de vinagre. Espolvorea un toque de orégano para darle olor y sabor y remueve bien los ingredientes. Déjala reposar unos minutos antes de tomarla para que los ingredientes se impregnen bien de la vinagreta.

Un truco

Si quieres hacer una ensalada aún más completa cuece dos huevos y añádelos en trocitos acompañados de espárragos blancos. ¡Un plato la mar de completo!