Ensalada de tomates con albahaca

 
ensalada de tomate

Tipo de plato: Almuerzo

Tiempo de preparación: 15

Raciones: 4  Edad (meses): 24

Ingredientes: 4 tomates para ensalada, unas hojas de albahaca, aceite, sal, pimienta y crema de vinagre balsámico de Módena.

Elige tomates maduros y duros. Lávalos y córtalos en gajos. Pica la albahaca y échala por encima de los tomates troceados junto con un chorrito de aceite de oliva virgen y la sal. Termina con la crema de vinagre balsámico que da un sabor dulzón al plato y suaviza el acidez del tomate. Para decorar, dibuja trazos con la crema de vinagre y sirve sin mezclar. 

Un truco: La cebolla cruda no es del gusto de todos los niños. Si te gustaría que tu hijo se fuera acostumbrando, prueba a trocearla y pasarla por agua hirviendo antes de añadirla a la ensalada.

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