Ensalada de pasta con fresas

Ensalada de pasta con fresas

Tipo de plato: Almuerzo

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 18 meses


Ingredientes

250 g de pasta tipo lazos o similar; 200 g de fresas; un puñado de berros; 1 aguacate; aceite de oliva, sal.


Descripción

Hierve la pasta en abundante agua salada, escúrrela cuando esté tierna –si son sus primeras ensaladas, no se la pongas “al dente” sino un poco más cocida-, devuélvela a la cazuela, rocíala con un chorrito de aceite de oliva y reserva. Lava muy bien las fresas y escúrrelas. Retira la piel del aguacate y córtalo en pequeños dados. Lava los berros y sécalos. Finalmente, dispón la pasta en el fondo de la ensaladera, esparce sobre ella, los berros, las fresas y el aguacate. Aliña con aceite de oliva y sal. Si tu hijo lo acepta, puedes aderezarla con unas gotas de vinagre de manzana.

Un truco

Sustituye las fresas por bolas de melón. También puedes añadir trozos de queso fresco tipo Burgos.