Ensalada de manzana con nueces

Tipo de plato: Almuerzo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 18 meses

Ingredientes

1 lechuga; 1 manzana verde; unas nueces; 1 aguacate; zumo de limón, aceite de oliva y sal

Descripción

Lava y trocea la lechuga en tiras muy finas, parte la manzana y el aguacate en dados. Pon todos estos ingredientes en la ensaladera junto con las nueces y aliña con 1 cucharadita de zumo de limón, sal y aceite de oliva.

Un truco

Reserva un trozo de aguacate y trabájalo en el mortero junto con el zumo de limón hasta obtener una pasta. Ve añadiendo el aceite poco a poco y aliña la ensalada.