Ensalada de manzana con nueces
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Tipo de plato: Almuerzo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: 3
Edad (meses): 18 meses
Ingredientes
1 lechuga; 1 manzana verde; unas nueces; 1 aguacate; zumo de limón, aceite de oliva y sal
Descripción
Lava y trocea la lechuga en tiras muy finas, parte la manzana y el aguacate en dados. Pon todos estos ingredientes en la ensaladera junto con las nueces y aliña con 1 cucharadita de zumo de limón, sal y aceite de oliva.
Un truco
Reserva un trozo de aguacate y trabájalo en el mortero junto con el zumo de limón hasta obtener una pasta. Ve añadiendo el aceite poco a poco y aliña la ensalada.