Ensalada de espinacas y fresas

Ensalada de espinacas y fresas

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 18 meses


Ingredientes

100 g de hojas de espinacas frescas y tiernas; 1 aguacate maduro; unas fresas; zumo de limón; 1 cucharadita de ralladura de naranja; sal


Descripción

Lava y escurre bien las espinacas y córtalas en tiritas finas. Colócalas en el fondo de una ensaladera. Pela los aguacates y pártelos en cuadritos. Por último, lava las fresas y pártelas por la mitad. Pon estos ingredientes sobre el lecho de espinacas. Para terminar, mezcla en un frasco de cristal el aceite con unas gotas de zumo de limón y la sal. Agítalo bien y aliña con esta salsa la ensalada.

Un truco

A partir de los tres años puedes dar el toque final a la ensalada añadiendo un puñadito de pasas y nueces peladas.