Ensalada de col con manzanas y yogur

Ensalada de col con manzanas y yogur

Tipo de plato: Almuerzo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

1 col pequeña; 1 manzana; 1 zanahoria grande; 1 yogur natural; 2 cucharadas de pasitas; vinagre de manzana; aceite de oliva virgen


Descripción

Mezcla en un recipiente la zanahoria rallada, el aceite, el yogur, un poquito de vinagre de manzana y una pizca de sal (si lo prefieres puedes utilizar la batidora). Reserva. Corta la col en tiras muy finas y la manzana en cuadritos, añade las pasas y adereza la ensalada con la salsa reservada.

Un truco

Al principio. Si estás comenzando a darle a tu hijo sus primeras ensaladas, sustituye la col por lechuga y ponle poca salsa; también puedes colocarla en un cuenco aparte y dejar que moje en ella los ingredientes o que se sirva pequeñas cucharaditas.