Ensaladas

Sandía decorada

Centro de mesa para fiestas infantiles

Ingredientes: 1 sandía grande; 1 melón pequeños,  tacos de queso; 1 manzana; 2 naranjas pequeñas, rodajas de piña, dátiles; aceitunas negras, cerezas confitadas, palillos

 
Ensalada de patatas

Ensalada campera

Ingredientes: 500 g de patatas; 2 tomates grandes; 150 de judías verdes cocidas, 1 cebolleta; aceite de oliva virgen; sal y un poco de perejil.

 
Ensalada César para niños

Ensalada César para niños

Ingredientes: 70 g de mahonesa, 1 cucharadita de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de zumo de limón fresco, 3 cucharadas de queso parmesano rallado, una pizca de pimienta negra fresca, sal, 3 corazones de lechuga romana o una lechuga tipo iceberg, picatostes, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pechuga de pollo sin piel.

 
Ensalada de alubias

Ensalada de alubias blancas con tomate

Ingredientes: 300 g de alubias blancas; 2 tomates; 2 pepinos; 1 manzana; 2 cebolletas; un yogur, aceite de oliva; vinagre de manzana; sal.

 
Ensalada de aguacate

Ensalada de arroz con aguacate y manzana

Ingredientes: 300 g de arroz; 1 aguacate bien maduro; 1 manzana; aceite de oliva; albahaca fresca; sal y 1 cucharadita de vinagre de manzana

 
Ensalada de arroz con gambas

Ensalada de arroz con gambas

Ingredientes: 150 g de arroz; 150 g de gambas o langostinos cocidos, 1 pepino, 2 tomates, hojas frescas de albahaca; aceite de oliva virgen, vinagre de manzana.

 
Ensalada de arroz con judías

Ensalada de arroz con judías pintas

Ingredientes: 3 tazas de arroz hervido; 1 zanahoria, un bote pequeño de judías pintas, 1 pizca de sal; cilantro y perejil; 1 cucharada de vinagre de manzana; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen

 
Ensalada de aguacate con sandía

Ensalada de berros con sandía

Ingredientes: Un puñado de berros; 1 aguacates; sandía, 3 cucharadas de aceite de oliva; sal y vinagre de manzana.

 
Ensalada de berros

Ensalada de berros frescos

Ingredientes: 2 tazas de berros frescos, 4 champiñones grandes, 2 tomates, aceite de oliva, sal y vinagre.

 
Ensalada de calabacines fritos

Ensalada de calabacines fritos

Ingredientes: 4 calabacines medianos; 4 tomates; 2 dientes de ajo; harina; aceite de oliva; orégano; sal

 
Ensalada de col con manzanas

Ensalada de col con manzanas y yogur

Ingredientes: 1 col pequeña; 1 manzana; 1 zanahoria grande; 1 yogur natural; 2 cucharadas de pasitas; vinagre de manzana; aceite de oliva virgen

 
Ensalada de col

Ensalada de col y uvas

Ingredientes: 150 g de col verde; 150 g de col lombarda; 2 zanahorias; un racimo de uvas; 1 manzana tipo Golden; 1 yogur natural; aceite de oliva, sal

 
Ensalada de cuscus

Ensalada de cuscús

Ingredientes: 200 g de cuscús; 3 tomates; 3 zanahorias hervidas; 1 pepino; 2 cucharadas de maíz; 1 cucharadita de ralladura de limón; aceite de oliva, sal

 
Ensalada de espinacas

Ensalada de espinacas con queso fresco y pasas

Ingredientes: 700 g de espinacas frescas; 200 g de queso fresco; 200 g de champiñones; 2 huevos duros, unas cuantas pasas, 1 diente de ajo; perejil; aceite y sal

 
Ensalada de espinacas y fresas

Ensalada de espinacas y fresas

Ingredientes: 100 g de hojas de espinacas frescas y tiernas; 1 aguacate maduro; unas fresas; zumo de limón; 1 cucharadita de ralladura de naranja; sal

 
Ensalada de frutas con queso

Ensalada de frutas con queso fresco

Ingredientes: 1 manzana; 1 pera; 1 rodaja de melón; 1 zanahoria; 1 cucharada de maíz dulce; 4 hojas de lechuga; 150 g de queso fresco; 3 cucharadas de yogur natural (de beber)

 
Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos con salsa de zanahorias

Ingredientes: 250 g de garbanzos cocidos; 2 pepinos; 12 tomatitos cherry; 40 g de aceitunas negras deshuesadas; 1 pimiento rojo asado y cortado en tiritas; 1 zanahoria; aceite de oliva, perejil, sal.

 
Ensalada de vegetales

Ensalada de hortalizas

Ingredientes: 1 patata mediana; 1 zanahoria; 50 g de guisante; aceitunas negras, 1 yogur,1 chorrito de aceite, limón, sal y albahaca. 

 
Ensalada de pollo

Ensalada de lechuga y pollo

Ingredientes: 1 pechuga de pollo; 1 lechuga; 4 cucharadas de maíz; 1 pepino; ajo, orégano, sal, aceite de oliva

 
Ensalada de lechuga con frutas ácidas

Ensalada de lechugas con fruta ácida

Ingredientes: 1 lechuga; 1 aguacate; 2 kiwis, 200 g de fresa, 1 rodaja de piña en conserva, 1 yogur natural, aceite de oliva; sal

 


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