Tarta helada de chocolate

Tarta helada de chocolate

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 5

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

500 g de bizcochos de soletilla; 100 g de chocolate negro; 75 g de azúcar moreno; 2 yemas de huevo; 200 mL de leche; 200 g de nata líquida


Descripción

Pon a derretir el chocolate con la leche, a fuego lento. Mientras tanto calienta al baño María el azúcar y las yemas de huevo, removiendo sin parar con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese y parezca una crema. Incorpora la leche con el chocolate y continúa la cocción cinco minutos más. Retírala del fuego, ponla a enfriar en el frigorífico y, cuando esté fría, cuélala para retirar posibles grumos y mézclala con la nata. Coloca en el fondo del molde tres capas de bizcochos, vierte la crema por encima y congela la tarta toda la noche. Cubre con salsa de chocolate fría o templada y decora con nueces.

Un truco

Si no quieres congelarla puedes servir la crema en copas, como si fuera una mousse, alternando capas de crema y bizcochos desmigados.