Tarta de manzana con canela

Tarta de manzana con canela

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

Una lámina de hojaldre congelado; 5 manzanas Golden de buen tamaño; 200 g de azúcar moreno; 1 cucharada de ralladura de limón; 1 palo de canela; canela en polvo


Descripción

Precalienta el horno a 180 °C. Extiende la masa de hojaldre con el rodillo y cubre con ella el fondo y las paredes de un molde para tarta, engrasado con mantequilla. Lava, pela y trocea las manzanas y ponlas en un cazo al fuego junto con el azúcar y la ralladura de limón. Hierve a fuego lento unos diez minutos. Cháfalo todo con el tenedor y extiende esta mezcla sobre la tarta. Espolvorea con un poco de azúcar y canela y hornea una media hora.

Un truco

Mejora el aspecto de la tarta cubriéndola con almíbar. Para ello, mezcla en un cazo 1 cucharadita de miel y medio vaso de agua. Calienta la mezcla hasta que esté a punto de hervir, déjala entibiar y extiéndela sobre la tarta antes de hornearla.