Tarta de castañas

Tarta de castañas

Tipo de plato: Postre

Tiempo de preparación: 90 minutos

Raciones: 5

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

500 g de castañas; 200 g de azúcar; 2 huevos; 100 g de mantequilla o margarina; medio vaso de leche; 1 sobre de levadura; 150 g de chocolate de cobertura


Descripción

Precalienta el horno a 180 ºC. Haz un corte en las castañas y hiérvelas en la olla a presión un par de minutos. Retira la piel, devuélvelas a la olla y cuécelas 15 m. En un bol aplástalas con el tenedor y reserva. Bate la mantequilla junto con el azúcar, añade los huevos y continúa batiendo. Incorpora la leche y el puré de castañas y la levadura. Mézclalo bien y ponlo en un molde engrasado y espolvoreado con harina. Hornea por espacio de 50 minutos. Cuando esté frío, cúbrelo con chocolate.

Un truco

Para la cobertura. Trocea el chocolate y ponlo en un recipiente en el microondas junto con un poco de aceite de girasol o mantequilla. Cuando esté derretido cubre con él la tarta e introdúcela en el congelador hasta que el chocolate endurezca. Después ya puedes conservarla en el frigorífico.