Rosquillas de limón

Rosquillas de limón

Tipo de plato: Postre

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 12

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

500 g de harina; 1 sobre de levadura; 200 g de azúcar; 2 huevos; la ralladura de 1 limón; 100 g de aceite de girasol o maíz; semillas de anís; aceite para freír


Descripción

Mezcla en el vaso de la batidora el azúcar, los huevos, la ralladura y el aceite. Bate durante un minuto y vierte la mezcla en un cuenco. Añade poco a poco la harina mezclada con la levadura y las semillas de anís. Continúa amasando sobre la mesa, hasta que la masa se despegue de tus manos. Forma las rosquillas y fríelas en abundante aceite caliente.

Un truco

Para espolvorear. Mezcla en un cuenco dos cucharadas de azúcar, una cucharada de harina de maíz y una cucharadita de canela. Espolvorea las rosquillas con este preparado según vayas sacándolas de la sartén.