Pastas caseras

Pastas caseras

Tipo de plato: Postre

Tiempo de preparación: 60 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 18 meses


Ingredientes

250 g de harina; 125 g de mantequilla; 40 g de azúcar glas; 1 yema de huevo


Descripción

Precalienta el horno a 150 ºC. Unta una bandeja con aceite y fórrala con papel de hornear. Mezcla bien la harina y el azúcar, añade la mantequilla cortada a trocitos y amasa con los dedos hasta que parezcan migas de pan. Añade la yema de huevo, amasa y forma una bola que has de envolver en film transparente y conservar 15 minutos en el congelador. Después, amasa con el rodillo y utiliza moldes cortamasas con motivos navideños para hacer las galletas. Hornea unos 20 minutos, sin dejar que se tuesten.

Un truco

Aromatiza la masa con ralladura de limón o de naranja, esencia de vainilla, agua de azahar, anises, jengibre, canela, semillas de cardamomo… báñalas en chocolate, o sustituye parte de la harina por cacao. Guárdalas en una lata para que se conserven mejor.