Palomitas caramelizadas

Palomitas caramelizadas

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Raciones: 6

Edad (meses): 24


Ingredientes

100 g de maíz, 1 cucharada sopera de aceite de oliva, 100 g de azúcar.


Descripción

Las palomitas se pueden hacer de varias maneras: al microondas en un cuenco de cristal o silicona tapado, en una sartén... Se preparan con un poco de mantequilla o aceite y sal o algún condimento que nos guste. Envueltas en caramelo, suelen encantar a los niños. 

Hay que estar muy atento porque en cuanto se abra el maíz, las palomitas se queman en seguida si las dejamos al calor intenso. El riesgo es mayor en el microondas. 

Dejamos enfriar las palomitas y mientras, preparamos el caramelo con la cucharada de aceite y el azúcar en una sartén grande y a fuego vivo.

En cuanto empiece a coger un bonito color miel, echamos las palomitas encima y las removemos de abajo hacia arriba hasta que todas toquen el caramelo. No hace falta mucho caramelo para que se queden muy dulces.

Se dejan enfriar y se separan las palomitas que habrán quedado pegadas entre sí.