Merengues al horno

Merengues al horno

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Raciones: 6

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

4 claras de huevo, 250 g de azúcar, una pizca de sal. 


Descripción

Sacar los huevos del frigorífico 15 minutos antes de batirlos. Añadir una pizca de sal y utilizar una batidora eléctrica hasta conseguir un punto de nieve consistente. Precalentar el horno a 120 º (termostato 4). Agregar el azúcar en pequeñas cantidades y con cuidado de que el punto de nieve no baje. Colocar el merengue dándole la forma que se quiera -en pequeñas cantidades o más grandes- sobre la bandeja del horno cubierto con papel engrasado. Meter al horno entre 30 minutos si se quieren merengues poco hechas y tiernas y 1 hora para merengues crujientes. 

Un truco

Pon colorantes alimentario para conseguir merengues de colores. También puedes decorarlos con bolitas para pastelería.