Gelatina de frutas rojas congeladas

Gelatina de frutas rojas congeladas

Tipo de plato: Postre

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

300 g de frutas del bosque (arándanos, grosellas, frambuesas, moras) congeladas; 80 g de azúcar glas; 3 hojas de gelatina.


Descripción

En un plato hondo, pon las hojas de gelatina a remojar con 2 cucharadas de agua fría. Déjala reposar unos 10 minutos. Calienta dos cucharadas de agua y diluye la gelatina bien escurrida. Pasa la fruta descongelada por la batidora, añade el azúcar y mezcla con la gelatina. Vierte la mezcla en vasitos y deja enfriar en la nevera unas 4 horas.

Un truco

El truco. Al desmoldarla, la gelatina debe “temblar” al agitar el plato; si ha quedado demasiado sólida puede ser porque esté muy fría. Déjala unos minutos a temperatura ambiente para que se “recupere”.