Fondant de chocolate

Fondant de chocolate

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 6

Edad (meses): 24


Ingredientes

2 claras de huevo, 4 cucharadas de glucosa o glicerina líquidas, 4 vasos de azúcar glas.


Descripción

Bate las claras de huevo y la glucosa líquida en un bol. Añade el azúcar glas y mézclalo con una cuchara de madera. Amásalo con las manos hasta formar una bola. Extiende azúcar glas sobre la encimera y extiende la masa. Extiende el fondant, añadiendo más azúcar glas si hiciera falta. Si se seca, añade un poco de agua hirviendo o corta los bordes resecos. Recubre la tarta con el fondant.

Un truco

Puedes dejar el fondant de color blanco o teñirlo con colorante para alimentos o chocolate derretido.