Cookies con pepitas de chocolate

Cookies con pepitas de chocolate

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 6

Edad (meses): 24


Ingredientes

85 g de mantequilla, 1 huevo, 85 g de azúcar, 150 g de harina, unas gotas de extracto de vainilla, 100 g de chocolate, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal.


Descripción

Los cookies con pepitas de chocolate son un plato de Rey para los niños golosos. Esta receta es simple y se pueden encargar ellos de prepararlos con tal de que vigilemos las operaciones.

Lo primero es dejar fuera la mantequilla para que se derrita. Luego se mezcla con el huevo, el azúcar y la vainilla hasta conseguir una pasta blanquecina. Se incorpora la harina poco a poco y luego la levadura y la sal. Se machaca el chocolate en trocitos y se incorporan a la mezcla.

Para terminar, se precalienta el horno a 180 º y se engrasa una placa de horno o mejor, una lámina de silicona. Con una cuchara, se forman los cookies y se introducen en el horno unos 20 minutos. Dejar enfriar y.... ¡degustar!

Un truco

Se puede sustituir o añadir al chocolate frutos secos machacado -almendra, avellana, nuez, piñones-. Las pasas o los arándanos secos que dan un toque ácido a la pasta también son una excelente opción.