Bizcocho de naranja

 
Bizcocho de naranja

Tipo de plato: Merienda

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 3  Edad (meses): 12 meses

Ingredientes: 200 g de harina; un sobre de levadura; 200 g de azúcar; 3 huevos; a ralladura y el zumo de 1 naranja; 100 g de aceite de girasol o maíz

Precalienta el horno a 180 °C. Pon en el vaso de la batidora la ralladura de naranja, el zumo, el azúcar y los huevos y bátelo todo durante un minuto. Añade el aceite y bate unos segundos más. Aparte, dispón la harina en un cuenco junto con la levadura y remueve para que ésta se reparta por toda la harina. Vierte encima el contenido del vaso de la batidora y continúa removiendo con cuidado hasta mezclar los ingredientes. Prepara un molde alargado o de corona untándolo con aceite y espolvoreando harina por encima. Pon la mezcla en su interior y hornea unos 30 minutos.

Un truco: El bizcocho quedará más dorado y crujiente si antes de ponerlo en el horno espolvoreas azúcar por encima.

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