Dulces, pasteles y tartas

gelatina

Gelatina de frutas rojas

Pon la gelatina a remojar en un recipiente con el agua fría justa para cubrirla durante 10 m. Si es en polvo, pon primero el agua y después esparce la gelatina para que quede en la superficie. Cali...
 
gelatina

Gelatina de frutas rojas congeladas

En un plato hondo, pon las hojas de gelatina a remojar con 2 cucharadas de agua fría. Déjala reposar unos 10 minutos. Calienta dos cucharadas de agua y diluye la gelatina bien escurrida. Pasa la fr...
 
gominolas

Gominolas caseras

Las gominolas son tan fáciles de hacer como de comer y los niños las disfrutarán más si las han fabricado con sus manitas.Mezcla la gelatina neutra con el agua y 200 g de azúcar. Calienta a fuego m...
guirlache

Guirlache con frutos secos

Morder en un trozo de guirlache es toda una experiencia para un niño. Esta receta es sencilla y muy rica. ¡Perfecta para una fiesta infantil!Trocea la fruta en pedazos finos y junta con los frutos...
 
Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana

Precalienta el horno a 180 ºC. Separa las yemas y las claras y bate éstas a punto de nieve. Resérvalas en el congelador. Usa la batidora para batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pa...
 
Mantecados

Mantecados

Pide a tu hijo que llene un vaso de agua hasta la mitad y sumerja en él los anises. Mientras tanto, tú calientas el aceite hasta que esté a punto de humear. Este aceite caliente se vierte sobre la...
Merengues

Merengues al horno

Sacar los huevos del frigorífico 15 minutos antes de batirlos. Añadir una pizca de sal y utilizar una batidora eléctrica hasta conseguir un punto de nieve consistente. Precalentar el horno a 120 º...
 
Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Para fundir el chocolate, trocéalo y ponlo en un bol resistente al calor que quepa dentro de un cazo. Calienta el agua del cazo e introduce el bol, removiendo hasta que el chocolate se funda. Déjal...
 
Mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco

Trocea el chocolate y fúndelo al baño María. Déjalo enfriar y, mientras, pon en el vaso de la batidora las yemas de huevo junto con el azúcar y bate hasta obtener una crema fina y de color amarillo...
mousse de frutas

Mousse de frutas

Disuelve la gelatina en medio vasito de agua hirviendo y déjala reposar. Mientras tanto lava, pela y trocea las frutas. Ponlas en el vaso de la batidora junto con el zumo de naranja y bate hasta ob...
 
crema de limón

Mousse de melón

Pon el agar en un vaso de cristal resistente y cúbrelo con agua. Mientras, vacía el melón, tritura la pulpa en la batidora y mézclala con la nata montada y la ralladura de limón. Pon el vaso con el...
 
mousse de turrón

Mousse de turrón

Pon a hervir la leche con la rama de canela para que se impregne de su sabor. Mientras, muele las avellanas tostadas en un robot de cocina o en el mortero -quedan bien de las dos maneras-. Bate las...
muffin

Muffins de arándanos

Precalienta el horno a 200 ºC. Mezcla en un cuenco la harina y el azúcar. Aparte, bate muy bien el huevo y agrega la leche. Mezcla muy bien estos ingredientes y viértelos sobre el contenido del cue...
 
nubes

Nubes caseras

Las nubes, también llamadas malvaviscas o mashmallows se pueden adquirir en cualquier supermercado o tienda de golosinas pero es mucho más divertido prepararlas con los niños. La receta que re...
 
palomitas caramelizadas

Palomitas caramelizadas

Las palomitas se pueden hacer de varias maneras: al microondas en un cuenco de cristal o silicona tapado, en una sartén... Se preparan con un poco de mantequilla o aceite y sal o algún condimento q...
Panettone

Panettone

Para que la masa suba correctamente y el panettone quede suave y esponjoso, hay que trabajar la masa en un ambiente cálido y constante, en torno a los 20 º. Se hace en varias etapas: * Mezclar...
 
Pastas caseras

Pastas caseras

Precalienta el horno a 150 ºC. Unta una bandeja con aceite y fórrala con papel de hornear. Mezcla bien la harina y el azúcar, añade la mantequilla cortada a trocitos y amasa con los dedos hasta que...
 
Pastel de chocolate al baño María

Pastel de chocolate al baño María

Precalienta el horno a 180 ºC. Prepara un molde para pudding que quepa en otro recipiente engrasándolo con un poco de mantequilla o aceite. Pon a derretir el chocolate en el microondas y déjalo enf...
pastel de chocolate y naranja

Pastel de chocolate con naranja y almendras

Exprime el zumo de naranja y ralla finamente la piel de la fruta. Derrite la mantequilla y el chocolate en un cazo a fuego medio removiendo constantemente. Deja enfriar. Precalienta el horno a...
 
pastel de chocolate

Pastel de cholocate

Precalienta el horno a 180 ºC. Derrite ligeramente la mantequilla y bátela bien en un bol grande junto con el azúcar, hasta formar una pasta blanquecina. Separa las yemas de huevo de las claras e i...
 
pastel de frutas

Pastel de frutas con especias

Precalienta el horno a 180 ºC. Separa las yemas de las claras de los huevos, monta estas últimas a punto de nieve y resérvalas en el frigorífico. Recuerda que para que monten mejor has de dejarlas...
Pastel de manzana

Pastel de manzana

Precalienta el horno a 180 ºC. Lava, pela y trocea las manzanas en la picadora. Separa las yemas y las claras. En la batidora, bate la mantequilla un poco derretida junto con el azúcar hasta obtene...
 
Pastel de fresa

Pastel de requesón con fresas

Aparta algunas fresas para decorar. Separa el resto en dos partes. Tritura la primera de ellas con la batidora y corta la otra mitad en cuadritos pequeños. Mézclalo todo. Añade el azúcar. Remueve e...
 
Pastelitos de castaña

Pastelitos de castaña

Con un cuchillo, haz una incisión en cada castaña. Ponlas en la olla a presión y cocina cinco minutos. Deja enfriar un poco el agua y ve retirando la piel. Cháfalas con el tenedor, mézclalas con el...
pastitas fritas

Pastitas fritas

Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Forma una bola con ella, cúbrela con film transparente y déjala reposar unos 15 minutos a temperatura ambiente. Extiende la masa so...
 
piruletas

Piruletas caseras

Hacer piruletas caseras nos llevará poco tiempo y podremos elegir su forma según la temática de la fiesta o el momento del año. A los niños, les picará la curiosidad ver cómo se hacen pero lo...
 
Pudin de limón

Pudin de limón

Precalienta el horno a 180 ºC y prepara cuatro moldes individuales para pudding untándolos con un poco de mantequilla o aceite. Pon en un cuenco el azúcar y la mantequilla semiderretida y bate bien...
Pudin de limón

Pudin de limón y naranja

Precalienta el horno a 180 ºC. Prepara un molde que quepa dentro de otro engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo después con harina. Pon en el vaso de la batidora el azúcar, la mantequilla r...
 
puding de pan

Pudin de pan

Precalienta el horno a 180º y prepara un molde rectangular, que quepa en una bandeja para horno, untándolo con mantequilla y vertiendo el caramelo líquido. Coloca las migas de pan. En un cazo de fo...
 
puddin de pan

Pudin de pan con canela

Prepara el caramelo líquido poniendo en la flanera tres cucharadas de azúcar y dos de agua, que se dejan hervir hasta que aparezca el color caramelo. Entonces se mueve la flanera para que el carame...

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