Empanadillas de queso con sésamo

Tipo de plato: Fiesta Infantil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 18

Edad (meses): 24 meses

Ingredientes

1 paquete de 18 obleas, 100 g de queso de cabra fresco, 100 de queso de Burgos, 1 cucharada de pan rallado, 1 huevo, 1 cucharada de sésamo tostado y algo más para decorar. 

Descripción

Estas empanadillas de queso con sésamo se congelan guardando todo su saber. Si te haces una pequeña reserva en el cajón del congelador, tendrás siempre a mano un plato delicioso para un aperitivo o una cena improvisada. También tienen mucho éxito en una merienda de fiesta infantil.

Precalienta el horno a 180 º C.

Machaca los dos tipos de queso con un tenedor. Añade la clara ligeramente batida y la cucharada de pan rallado y la de sésamo.

Coloca las obleas en una bandeja de horno engrasado. Reparte la pasta en ellas, ciérralas apretando con un tenedor y píntalas con la yema de huevo. Espolvorea sésamo por encima y hornea unos 10 minutos, hasta que queden doradas.

Si las congelas, introdúcelas en el congelador sobre una bandeja para que no se peguen entre sí. Una vez duras, ocuparán menos espacio almacenadas en una bolsa de plástico.

Un truco

Sustituye el sésamo con trocitos de tomate seco previamente hidratado para que recupere todo su sabor.