Ternera blanca en salsa de champiñón

Ternera blanca en salsa de champiñón

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 50 minutos

Raciones: 4

Edad (meses): 18 meses


Ingredientes

4 filetes de ternera blanca; 250 g de champiñones, 1 cebolla; 1 limón 1 vaso de nata líquida.


Descripción

Saltea la ternera en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore por ambos lados y retira. Fríe la cebolla troceada muy fina hasta que esté transparente. Añade los champiñones laminados y el zumo de limón. Antes de que suelten el agua, retira. Pon un poco de agua en la sartén y reduce el caldo. Añade la nata líquida y deja hervir hasta que la salsa espese. Agrega los champiñones y la cebolla, deja un minuto más y vierte sobre la carne. 

Un truco

Esta receta se puede hacer también con pechugas de pollo.