Taquitos de pollo con salsa de yogur

Taquitos de pollo con salsa de yogur

Tipo de plato: Cena

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

400 g de pechuga de pollo cortada en tacos; zumo de limón; dos ramilletes de broculi; 3 cucharadas de yogur natural; medio diente de ajo; aceite de oliva, sal


Descripción

Mezcla los trozos de pollo con el zumo de limón y déjalos macerar en un plato hondo mientras preparas la salsa. Mezcla el ajo majado en el mortero, tres cucharadas de aceite de oliva y el yogur y tritúralo todo hasta que quede fino. En una sartén con aceite caliente fríe los trozos de pollo, baja el fuego, añade el broculi con algo de agua y continúa cocinando con la sartén tapada hasta que estén tiernos. Sírvelos acompañados de la salsa de yogur.

Un truco

Si a tu hijo no le gusta el sabor del bróculi, elige zanahoria o calabaza. Su sabor dulce combina bien con la acidez del yogur.