Pollo guisado con salsa de tomate

Pollo guisado con salsa de tomate

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Raciones: 4

Edad (meses): 12 meses


Ingredientes

Un pollo troceado sin piel; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 3 zanahorias; un vaso grande de tomate natural triturado; aceite de oliva, sal y una hoja de laurel.


Descripción

Trocea muy finamente la cebolla y corta la zanahoria en rodajitas. Pon estas verduras en la olla exprés junto con el ajo, el pollo y el tomate triturado. Añade el aceite, la sal y el laurel. Cierra y cocina unos 15-20 minutos, hasta que la carne esté tierna. Puedes agregar unas cuantas aceitunas y uno poco de perejil cinco minutos antes de servir. 

Un truco

Para acompañar, servirán unas patatas asadas o fritas, en cuadritos, un puñado de cuscús o un poco de arroz blanco.