Muslito de pollo con frutas secas

Muslito de pollo con frutas secas

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 24 meses


Ingredientes

4 muslos de pollo de corral; 1 manzana grande; 50 g de dátiles; 25 g de pasas; medio cubito de caldo de pollo, medio vaso de agua, aceite de oliva, sal; perejil.


Descripción

Precalienta el horno a 180 ºC. Dora los muslos de pollo en una sartén con aceite (solo unos minutos, pues se trata únicamente de que tomen color). Colócalos en una bandeja para horno junto con el aceite donde los has dorado. Añade por encima la manzana en láminas, los dátiles en trocitos y/o las pasas. Rocía con un vasito de agua y el cubito de caldo de pollo y hornea unos 25 minutos.Vigila la cantidad de agua para que no quede seco. Nada más salir del horno, espolvorea con perejil picado.

Un truco

Para que quede jugoso, no retires la piel del pollo antes de cocinarlo, pero hazlo después, cuando vayáis a comerlo. Riega los muslos de vez en cuando durante el horneado y añade un poco más de agua si lo crees necesario. A partir de los 4 año, podrás añadir almendras tostadas o nueces de Brasil.