Gratinado de patatas con queso y jamón

Gratinado de patatas con queso y jamón

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 45 minutos

Raciones: 4

Edad (meses): 24


Ingredientes

600 g de patatas, 150 g de queso para raclette, 200 g de jamón ibérico, 1 cebolla.


Descripción

Un plato fácil y que resuelve una cena al gusto de todos.

Pon a hervir las patatas lavadas y sin pelar durante unos 20 minutos. Mientras, trocea la cebolla y saltéala en aceite hasta que se quede transparente. Corta el queso en láminas finas. 

Pela las patatas cocidas y córtalas en rodajas. Engrasa una fuente para gratinar y coloca una capa de rodajas. Cubre con parte de la cebolla, láminas de queso y tiras de jamón. Haz una nueva capa de patatas y repite la operación hasta llenar la fuente. Termina con queso. Introduce la fuente en el horno precalentado a 180 º unos 15 minutos, para que el queso se derrita y se dore. Sirve caliente y acompaña con unos trozos de tomate crudo aliñados con aceite, sal y pimienta.

Un truco

Puedes sustituir el jamón ibérico por dados de bacon ahumado que saltearás junto con la cebolla o simplemente con jamón de York.