Carne picada con tomate y verduras

Carne picada con tomate y verduras

Tipo de plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 40 minutos

Raciones: 3

Edad (meses): 9 meses


Ingredientes

150 g de carne picada; 200 g de calabacín sin piel; 200 g de zanahorias peladas; 1 puerro; 6 cucharadas de tomate natural triturado; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen.


Descripción

Tritura las hortalizas en la picadora. Pon el aceite en la sartén y añádelas cuando esté caliente. Saltea unos minutos hasta que se evapore el líquido y las hortalizas estén tiernas. Incorpora entonces la carne y continúa la cocción cinco minutos más. Añade el tomate, tapa la sartén y cocina a fuego lento unos 20 minutos o hasta que la carne esté hecha. Antes de servir el plato cháfalo todo con el tenedor, o utiliza el pasapurés si tu hijo prefiere texturas más homogéneas.

Un truco

Si quieres hacer albóndigas no es necesario que saltees las verduras. Mézclalas directamente, una vez trituradas, con la carne, añade un poco de harina para poder moldear la mezcla y fríelas en aceite. Puedes ofrecérselas a partir del primer año.