Carnes, aves y jamón

espárragos con jamón

Rollos de Jamón de York con espárragos

Elimina la parte dura de los espárragos y lávalos. Cuécelos en agua con sal hasta que estén blandos (unos 15 minutos). Sácalos del agua, cuidando de no romper la punta y escúrrelos. Deja que se enf...
 
san jacobo

San Jacobo

Crujiente por fuera y mullido por dentro, el San Jacobo es uno de los platos preferidos de los niños. Salpimenta las pechugas cortadas finas y coloca en su interior el jamón de York y la lonch...
 
tajin de pollo

Tajin de pollo con dátiles y ciruelas

En una cazuela de barro o una olla si no tienes, dora el pollo con un poco de aceite; reserva. En el aceite restante saltea las cebollas y el ajo muy picados y, antes de que comiencen a dorarse aña...
pollo con aguacate

Taquitos de pollo con salsa de yogur

Mezcla los trozos de pollo con el zumo de limón y déjalos macerar en un plato hondo mientras preparas la salsa. Mezcla el ajo majado en el mortero, tres cucharadas de aceite de oliva y el yogur y t...
 
ternera

Ternera blanca en salsa de champiñón

Saltea la ternera en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore por ambos lados y retira. Fríe la cebolla troceada muy fina hasta que esté transparente. Añade los champiñones laminados y el...
 

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